Anaé, Evan, mes amours, ma famille

22 février 2010

Aubergines charcutières

Pour 4 personnes: 4 grosses aubergines 8 tranches de jambon cru (bien fines) sauce tomate (maison c'est meilleur) fromage râpé 1. Laver les aubergines et les couper en 6 tranches dans le sens de la longueur. Les saler et les mettre à dégorger (par exemple...

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Tags: recette, aubergines, jambon pays

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22 février 2010

Pâté de campagne

Après avoir essayé le pâté de foies de volailles et bien rodé la technique, on a décidé de se lancer dans le pâté de campagne. Et bien essai transformé: c'est une réussite!! Voici la recette: -250gr de gorge de porc -250gr de poitrine maigre de porc -250gr...

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Tags: recette, campagne, pâté

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22 février 2010

Petits pots de crème

pour 2 petits pots bébé: 1/4 de litre de lait (entier pour bébé, écrémé si régime !!) 12 g de maïzéna 10 g de sucre arôme au choix: 1 cs de vanille, fleur d'oranger, citron, cacao en poudre... Mélanger la maïzéna et le sucre, ajouter progressivement le...

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Tags: recette, crème

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22 février 2010

Terrine de courgettes aux deux saumons

Pour 1 moule à cake: 4 belles courgettes 400g de saumon frais 4 tranches de saumon fumé 3 oeufs 1 brique de crème liquide (perso j'utilise la semi-épaisse) sel, poivre, curry 1. Couper les courgettes en rondelles et les faire cuire 10 minutes au cuit-vapeur...

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Tags: recette, courgette, saumon, terrine

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22 février 2010

Verrine compotée d'endive-effilochée de jambon

Ingrédients pour 4 personnes - 4 endives - 1 oignon - 2 tranches de jambon cru (au choix) - 1 boite de fromage frais nature (type "Madame Loïk") - du parmesan - du citron - un peu de sucre - dans une casserole, faire compoter à feu très doux l'oignon,...

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22 février 2010

Timbale de concombre marine

Pour 6 timbales: 1 gros concombre150 gr de fromage frais type St Moret180gr de miettes de surimiun peu de laitsel, poivre, ciboulette et curry 1. peler, évider le concombre. le couper en lamelles fines et laisser faire dégorger au moins une heure2. dans...

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Tags: concombre, surimi, verrine

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21 février 2010

Kaplas 2!

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21 février 2010

Kaplas

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21 février 2010

King of bowling!!

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21 février 2010

On ne rigole pas avec les voitures de courses!!!

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